Poppy Seed Rice Bread, Anarsha-Roti (अनर्षा)Anarsha is one of the most delicious and delicate rice breads made during Tihar( Dipawali) festival of Nepal. It takes a really expert hand to make it […]
Anarsha- Nepalese festival bread.
Chicken Biryani
Biryani is always considered as one of the royal delicacies brought to the Indian Subcontinent by the Mughals. Biryani is now available not only in India but all over the world by […]
Mushroom Recipes
Ingredients1 lb Button or Oyster Mushroom ( use any mushroom ) wash and keep aside.1 teaspoon cumin seed and mustard seeds2 whole dry chili.3 cloves of sliced or mashed garlic2 teaspoon fresh […]
फास्ट फुडले हैन हाम्रै मौलिक रैथाने खानाले भ्रमण बर्ष २०२० मा सबैलाई स्वागत गरौ !
स्वास्थ नै जीवन हो र हाम्रो स्वस्थ जीवन हाम्रो आहार, व्यहवार र संस्कारमा निहित छ। यदि हामीमा यी तीनकुराको राम्रो संयोजन रहे हाम्रो जीवन सुखमय हुनेछ। जसको बिस्तृत जानकारी र सिक्षा हाम्रो […]
हामी जस्तो खान्छौ त्यस्तै बन्छौ !
आज मेरो एकजना मिल्ने साथीले बिहानै कल गरेर आफ्नो दुख पोख्न थाल्यो , यो उमेर बढ्दै गएपछि सरिरले पनि साथ दिन छोड्दो रहेछ, सानै देखि खादै आएको मेरो प्रिय भोजन हरुनै डाक्टरले […]
visit Nepal 2020- time to promote Fermented and ethnic foods of Nepal
Just a few years back we used to consider some of the ethnic and tribal foods now available in most of the Hotels and restaurants in Nepal as a poor man diet. […]
सन्दर्भ : होलिडे सिजन र साकाहारी भोजनको बढ्दो प्रचलन।
सन्दर्भ : होलिडे सिजन र साकाहारी भोजनको बढ्दो प्रचलन। अहिले अमेरिकामा होलिडे सिजन लागेको छ, यहाँ मेरी क्रिसमस भन्न भन्दा Happy Holidays भन्न रुचाउछन , कारण यहाँ सबैको आफ्नो आफ्नै आश्था र […]
आधुनिकता र बिलासितासित जोडिएको एउटा एस्तो रोग : मधुमेह अर्थात डाइबिटिज
आधुनिकता र बिलासिता सित जोडिएको एउटा एस्तो रोग जसले आधुनिक दुनियालाई लाचार र आशक्त बनाइ रहेको छ त्यो हो डाइबिटिज अर्थात् ( मधुमेह ) साधारण नेपालीमा भन्ने हो भने चिनी रोग जसमा […]
Village style fish curry
Here is the simple but delicious way of cooking small fish. Most of the people afraid to eat small fish as it has lots of bones and find difficult to eat. but […]
How to Make Nepali Special Goat Pakku ?
Slow cooked dry Goat meat is popularly known as Khasiko pakku in Nepal. It is consider to be one of the delicacy specially prepared during Dashain Festival of Nepal. Traditionally in the […]
किन न्याहुल आज पनि रोई रहन्छ ?
– ध्रुव थापाएउटा जंगलको विचमा ठूलो पोखरी थियो, त्यहा हजारौ प्रजातिका चरा चुरुड्डी र वन्य जनावरहरु मिलेर बस्थे । त्यसै हुलमा एउटा न्याहुल र सुगा पनि थियो । तिनीहरुको एक अर्कामा प्रगाढ […]
Emerging new culinary delight from the Himalayas
I often get a question in our Restaurant, what is the difference between Indian and Nepalese Cuisine? I tell them in short The Nepalese foods are quick to cook and good and […]
