Category Archives: Culinary/Food

फास्ट फुडले हैन हाम्रै मौलिक रैथाने खानाले भ्रमण बर्ष २०२० मा सबैलाई स्वागत गरौ !

स्वास्थ नै जीवन हो र हाम्रो स्वस्थ जीवन हाम्रो आहार, व्यहवार र संस्कारमा निहित छ। यदि हामीमा यी तीनकुराको राम्रो संयोजन रहे हाम्रो जीवन सुखमय हुनेछ। जसको बिस्तृत जानकारी र सिक्षा हाम्रो पुर्बिय दर्शनहरुमा ऋषि मुनीहरुले लेखेका छन् जुन अहिले पास्चात्य संस्कृति र जीवन शैलीले यसलाई प्रत्यक्ष रुपमै प्रभाव पारी रहेको छ। यो हाम्रै सिक्षा प्रणालीमा पुर्बिय सिक्षालाई महत्व नदिएको

Read more

हामी जस्तो खान्छौ त्यस्तै बन्छौ !

आज मेरो एकजना मिल्ने साथीले बिहानै कल गरेर आफ्नो दुख पोख्न थाल्यो , यो उमेर बढ्दै गएपछि सरिरले पनि साथ दिन छोड्दो रहेछ, सानै देखि खादै आएको मेरो प्रिय भोजन हरुनै डाक्टरले नखान र परेज गर्न भनेर सुझाएको छ। अब आफुलाई मनपरेको खाना पनि खान नपाउने कस्तो उमेर र समय आएछ। मैले भने हेर साथी, “यो समस्या तिम्रो मात्र होइन,

Read more

visit Nepal 2020- time to promote Fermented and ethnic foods of Nepal

Just a few years back we used to consider some of the ethnic and tribal foods now available in most of the Hotels and restaurants in Nepal as a poor man diet. But now it has become the symbol of our identity and pride food culture, such dishes are internationally promoted through Nepalese Restaurants and Grocery stores to tourism industries

Read more

सन्दर्भ : होलिडे सिजन र साकाहारी भोजनको बढ्दो प्रचलन।

सन्दर्भ : होलिडे सिजन र साकाहारी भोजनको बढ्दो प्रचलन। अहिले अमेरिकामा होलिडे सिजन लागेको छ, यहाँ मेरी क्रिसमस भन्न भन्दा Happy Holidays भन्न रुचाउछन , कारण यहाँ सबैको आफ्नो आफ्नै आश्था र धर्म मान्ने अधिकार छ र यदि कसैले अन्जानमै कसैलाई merry Christmas भन्दा उसलाई असहज हुन्छ कि भनेर happy Holidays भन्दा केहि फरक नपर्ने हुनाले त्यसो भनिएको हो। सन्दर्भ

Read more

आधुनिकता र बिलासितासित जोडिएको एउटा एस्तो रोग : मधुमेह अर्थात डाइबिटिज

आधुनिकता र बिलासिता सित जोडिएको एउटा एस्तो रोग जसले आधुनिक दुनियालाई लाचार र आशक्त बनाइ रहेको छ त्यो हो डाइबिटिज अर्थात् ( मधुमेह ) साधारण नेपालीमा भन्ने हो भने चिनी रोग जसमा टाइप २ डाईबिटिज झनै खतरनाक र धेरै नेपाली अथवा साउथ एसियाली मानिसहरुमामा यसको असर धेरै देखिएको छ। हालै क्यानाडाको वाटर लु बिश्वबिधालयका सोधकर्ता र लेखक कारी विन्सेंटको अनुसार

Read more
« Older Entries